| 1、觀察并了解客人喝醉的程度
(1)稍醉：酒精在血液中濃度為0．05％以下，大約為一瓶啤酒，表現為話多。
(2)醉酒：酒精在血液中濃度為0．05％—0．1％，大約三瓶啤酒，表現為反應遲鈍，說話出現語言障礙。
(3)大醉：酒精在血液中的濃度為0．1％—0．3％，大約為4—6瓶啤酒，表現為東倒西歪，重復說同一句話。
(4)爛醉：酒精在血液中濃度為0．4％，大約8瓶啤酒，步行困難。
2、對酒醉顧客的處理
為了保持KTV正常有序的經營，對顧客酒醉的處理應按以下幾個原則來執行：
(1)服務人員應對顧客的行為負責，不可用暴力和言詞來侮辱、責罵客人。
(2)當客人稍醉時，應技巧的建議客人點無酒精飲料，如茶水、碳酸飲料等。
(3)當客人酒醉，應馬上停止供應酒類飲料，并為客人提供涼毛巾放在額頭，或送上熱飲幫助解酒。
(4)當客人大醉，或騷擾其他客人時，應在不影響其他客人消費及KTV正常營業程序的情況下，請酒醉者的同伴將其帶到其他地方(如住店客人房間)休息，或者送酒醉的客人離開，同時應記下客人所帶物品、車號及其所屬公司，以保證客人安全。
(5)如果客人爛醉，應提供力所能及的幫助，直到客人恢復知覺。
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