| 無論在企業管理或個人職業管理中，一直強調有效的目標是“綱”，其他的行動是“目”，因為“綱舉才能目張”。因此，準備員工培訓活動一開始就要明確培訓目的。一般說來，培訓的直接目的不外乎這幾個：
一、讓員工掌握基本服務技能，暢通營業過程；
二、減少服務過程中各環節的摩擦，使各部門各司其職、井然有序；
三、提高工作效率，提供優質服務，使客人滿意從而鞏固客源，提高回頭率。
“凡事預則立，不預則廢”。一個人要規劃自己的人生藍圖，一個組織則要勾畫發展遠景。很多人覺得計劃是空談的，但對組織而言，哪怕是空談的，也要有一個空談的計劃；哪怕是非常模糊的，也要有一個概念性的目標。唯此才能使員工在無形之中向組織所勾勒的目標靠近，個人分散之力才會朝一個方向使。
酒吧、KTV、DISCO及夜總會等各類夜場投資人或管理者必須給所有員工指出一個努力的方向、明確的營業目標，并動用各種管理因素使其齊心協力地朝著這個方向前進。否則，雖然短期內可能不影響經營效益，但人心離散，就像多個作用力往不同方向的使，個人力量越大反而越影響整體前進的方向和效率。
娛樂管理者建立良好團隊的意圖要與所有員工的美好愿望結合起來，這樣才有群眾基礎，否則只能是“鏡中花、水中月”，不切實際，無異于空中樓閣。將團隊意圖與員工的美好愿望結合起來的最佳方式是鼓勵全員參與，只有全員參與才能使全體員工表達他們各自的真心愿望。這種愿望能否被團隊認可和接納，則直接決定了員工對組織遠景目標的認同。所謂“人心齊，泰山移”，只有目標一致，心往一處想，力往一處使，組織目標的實現才能指日而待。
組織所立之目標的威力就在于：1、給員工的行為設定一個明確的方向，使每位員工都充分了解自己每一個行為的目的和意義。2、使員工知道工作中哪些是最重要的事情，促使其采取最有利于實現組織目標的行為。3、迫使管理者未雨綢繆，把握今天、籌劃明天。4、使管理者能有效的評估每一項行動的進展、檢測整體工作效率。5、提醒管理者把重點從工作本身轉移到工作成果上來。6、使員工在沒有得到結果之前，就能“看”到結果，從而對組織目標產生持續的信心、工作熱情和動力。
今天的生活狀態不由今天所決定，它往往是過去生活目標的結果；明天的生活狀態不由未來決定，它將是今天生活目標的結果。同樣的，組織今日之成就是過去目標的結果；組織明日之輝煌是今日之規劃的結果。沒有什么目標比生存更能激發人的活力，組織起步之時或陷入困境時刻，如果管理者能夠樹立起決不言棄、永不言敗的信心，并給大家一個共同生存的目標，調動起各種積極因素，就能更快、更有效的突破瓶頸，達到預定目標。組織給員工設立了具體的行動目標，員工們就會一點點的朝目標靠近，一點點去改變的現狀。每位員工每一點細小的變化，都是一種進步；每一點細小的進步，都是成功的奠基石。
“人無遠慮，必有近憂”，娛樂管理者必須對市場走向作出前瞻性預測，審時度勢、未雨綢繆，為鍛造夜場盈利的持久力制定長遠目標、積極準備對策，唯此才能不為變化中的市場、消費者和競爭對手所牽制。
此外，相當多的管理者制訂了目標之后便把目標束之高閣，沒有投入到管理活動中，既為制定目標耗費精力，到頭又還是一事無成。需要指出的是，在此強調計劃、目標的重要性并非不重視行動的力量。如同沒有穿過黑夜就無法到達黎明一樣，只有行動才是達到所定目標的唯一途徑。
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